Pas på
Majsen er ren - risikoen kommer fra smagen ovenpå og fra det udstyr, der bruges.
- Smagssatte popcorn - nogle indeholder maltekstrakt (byg), sojasovs-pulver eller hvedebaserede aromaer.
- Biograf- og løsvægts-popcorn - samme maskine, skovl og bøtter bruges til alle smage. Krydskontaminering er svær at undgå.
- Toffee- og karamel-popcorn - karamellen selv er sjældent problemet, men mange varianter er tilsat kiks- eller kagestykker.
Sikre valg
Sådan får du popcorn uden risiko
- Pop selv derhjemme af rene majskerner - olie, smør, salt.
- Vælg poser, der tydeligt er mærket glutenfri.
- Undgå smage med "malt", "soja", "BBQ"-aroma og "cheddar-mix", medmindre pakken er mærket glutenfri.
- I biografen: spørg efter en frisk portion, poppet før dagens smagssatte popcorn - eller tag din egen pose med.
Læs også
Ofte stillede spørgsmål
Er der gluten i popcorn?
Ikke i majsen. Majs er naturligt glutenfri, så rene popcorn poppet i olie eller smør er trygge ved cøliaki. Risikoen ligger i tilsatte smage og i delt udstyr.
Er biograf-popcorn glutenfri?
Ofte usikkert. Biografer og løsvægts-boder bruger samme maskiner, skovle og bøtter til alle smage, og popcorn-krydderier kan indeholde maltekstrakt eller hvedebaserede aromaer. Spørg altid ind til krydderi og udstyr - eller pop selv derhjemme, når du skal være helt sikker.
Er smagssatte popcorn glutenfri?
Ikke automatisk. Læs ingredienslisten og kig efter maltekstrakt (byg), sojasovs-pulver og "aroma" på hvedebasis. Vælg poser, der tydeligt er mærket glutenfri.